Sous-Chef pour Opérations Culinaires à Bromont

Rejoignez l'équipe de Bromont comme Sous-Chef et gérez les opérations culinaires sur un site enchanteur. Assurez l'excellence opérationnelle et le respect des normes de qualité.
Dans ce poste régulier de 30 à 40 heures/semaine, vous serez responsable de la supervision des divers points de service, y compris les restaurants et les cafétérias, tout en veillant au bien-être de votre équipe. Ce rôle dynamique demande un engagement envers les normes d'hygiène et de qualité.
Key Responsibilities:
• Mettre en œuvre le plan d'action de l'équipe culinaire
• Superviser les opérations et garantir le service de qualité
• Participer à la production et au service
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des aliments
• Réagir aux ajustements de production nécessaires
Requirements:
• Diplôme d'études secondaires requis
• Minimum 1 an d'expérience pertinente en cuisine
• Connaissance des normes MAPAQ requises
• Excellentes compétences en leadership
• Capacité à gére...