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Qualitätskontrollen und Überwachung der Produktionsprozesse bis zum fertig gebackenen Produkt Einhaltung der Hygiene– und Arbeitsschutzvorschriften Befolgung, Kommunikation, Schulung, Dokumentation und Archivierung der jeweils aktuell gültigen QM-Dokumente Koordination und Einteilung der Mitarbeiter des gesamten Produktionsprozesses und des Rohstofflagers Verantwortung für das tägliche Shopfloor- Management (Erstellung und Präsentation) Überwachung und Korrektur der Arbeitszeiten Optimierung und Begleitung des KVP´s der Produktionsprozesse Anwenderbetreuung bei Herausforderungen mit dem ERP-System Begleitung von Neuprodukteinführungen Störungsfreies und reibungsloses Schnittstellenmanagement Ihre Qualifikation:Abgeschlossene Ausbildung beispielsweise Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker (m/w/d), Bäckermeister (m/w/d), Industriemeister im Lebensmittelbereich,(m/w/d),
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