Responsable restaurant

L’hôtel-restaurant a été entièrement rénové.

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• Une nouvelle brasserie vient d’y ouvrir ses portes.
  
• Il s’agit d’un hôtel de luxe.
  

Le poste de Responsable brasserie couvre l’organisation et le pilotage des opérations de brasserie au sein de l'établissement.

• Planifier et coordonner l’activité quotidienne de la brasserie.
• Encadrer l’équipe en service et organiser la répartition des tâches.
• Superviser le déroulement du service en brasserie, de l’accueil au suivi des tables.
• Assurer la coordination avec les autres équipes pour garantir la continuité du service.
• Assurer le service à table et aider au niveau opérationnel lorsque c'est nécessaire.

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• Expérience confirmée en restauration.
  
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