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Preparazione impasti: dosaggio ingredienti, gestione di bighe e lievito madre. Formatura e laminazione: spezzatura e modellazione manuale o meccanica di pane e dolci. Gestione cottura: controllo delle temperature e utilizzo di forni Manutenzione postazione: pulizia e sanificazione ordinaria dei macchinari e degli ambienti. precedente esperienza, anche minima, nella mansione, ma verranno valutate anche candidature senza esperienza, d...
About the Role
Descrizione del lavoro
Eurointerim Spa filiale di Suzzara (MN) ricerca per realtà artigianale del territorio, n.1 panettiere, per implementazione organico di produzione
Figura ricercata: FORNAIO PANETTIERE
Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata di panettiere dovrà svolgere dopo iniziale periodo di affiancamento, all'interno di un team di lavoro, le seguenti attività:
Competenze richieste: i requisiti necessari per lo svolgimento del ruolo sono:
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