Panadero

Panadero / Repostero

Ubicación: Tijuana, Baja California.

Descripción del puesto:

• Seguir recetas e instrucciones para preparar diversos tipos de productos horneados, como pan, pasteles y galletas.
• Medir, pesar y mezclar ingredientes utilizando batidoras, licuadoras, balanzas y otros utensilios de repostería.
• Dar forma a la masa utilizando moldes, cortadores, rodillos y otras herramientas de moldeado.
• Hornear los productos a la temperatura y el tiempo adecuados.
• Llevar a cabo las actividades coordinadas por el supervisor de repostería.
• Verificar que los productos utilizados para la elaboración de los pasteles estén en buen estado.
• Realizar la elaboración de pan para poder brindar un buen servicio.
• Llevar a cabo las recetas de acuerdo al recetario y los procesos.
• Controlar el inventario de ingredientes como harina, levadura, azúcar, mantequilla y otros insumos.
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