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About the Role
Reconocida cadena hotelera busca Panadero(a) con experiencia para integrarse a su equipo de cocina. La persona será responsable de la producción diaria de panadería y bollería para los diferentes servicios del hotel (desayunos, eventos y restaurante), asegurando altos estándares de calidad, presentación e higiene.
Funciones principales:
Elaborar variedad de panes, bollería y productos de pastelería básica
Garantizar la frescura y calidad de los productos ofrecidos a huéspedes y clientes
Cumplir con recetas estandarizadas y tiempos de producción
Coordinar la producción según la ocupación del hotel y eventos programados
Mantener el control de insumos y materias primas
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria
Apoyar en la innovación de productos de panadería del hotel.
Funciones principales:
Elaborar variedad de panes, bollería y productos de pastelería básica
Garantizar la frescura y calidad de los productos ofrecidos a huéspedes y clientes
Cumplir con recetas estandarizadas y tiempos de producción
Coordinar la producción según la ocupación del hotel y eventos programados
Mantener el control de insumos y materias primas
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria
Apoyar en la innovación de productos de panadería del hotel.
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