JEFE/A DE SALA Y CATERING

Planificar, coordinar y supervisar el servicio de sala y catering en todo tipo de eventos, garantizando la excelencia en la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa y la correcta gestión de los equipos humanos y materiales.

Funciones principales

• Carga y montaje de servicios, eventos, catering, etc.
• Organizar y coordinar el servicio de sala en bodas, eventos corporativos, celebraciones y servicios de catering.
• Dirigir, supervisar y motivar al equipo de camareros, encargados y personal de apoyo.
• Realizar reuniones operativas previas a los eventos para asignar funciones y resolver incidencias.
• Supervisar montajes y desmontajes de salas, terrazas y espacios para eventos.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de servicio y atención al cliente.
• Coordinarse con los departamentos de cocina, limpieza y comercial.
• Gestionar incidencias durante los even...