Jefe de Compras - Restaurante

Importante grupo restaurantero busca Jefe de Compras

Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.

Objetivo del puesto

Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.
• Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
• Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
• Estabilidad laboral comprobable.
• Disponibilidad de horario.

Funciones principales

• Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
• Análisis y control de costos, mermas e inventarios.
• Negociación con proveedores para aseg...