CUINER/A

Grup Carles col·labora amb una residència de gent gran de la ciutat d'Igualada per la incorporació d'una persona en el seu equip de cuina per cobrir una baixa laboral de llarga durada (fins setembre de 2026).

Detall de les funcions del lloc de feina

Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments.Atén i executa les incidències que puguin sorgir relacionades amb l'atenció al resident: canvi de dieta, d'horari, especificitats concretes relacionades amb l'alimentació... que li siguin indicades.Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina.Comprovar la qualitat dels aliments.Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal.Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina.Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.Inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la ma...