Coordinador de Turno Cocina

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Responsabilidades Principales

• Coordinar la elaboración de platillos conforme a los estándares de calidad establecidos por Distintivo H.
• Administrar y coordinar al personal del área de cocina, fomentando el crecimiento y desarrollo de los colaboradores y respondiendo a las necesidades operativas.
• Supervisar y eficientizar el uso de materia prima y utensilios de cocina, cuidando los recursos provistos por la empresa.
• Mantener y supervisar la limpieza y el orden en la cocina e instalaciones, siguiendo los estándares de calidad.
• Realizar y dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra de materia prima, previniendo afectaciones de inventario.
• Promover y enseñar la calidad y el apego a procesos para satisfacer a los clientes internos y externos.
• Implementar y desarrollar un plan de mejoras continuas, aplicando nuevos procesos ope...