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Mission
Maitriser l'hygiène de la
zone pâtisserie et la propreté des lieux de travail conformément au système
HACCP Assurer la bonne gestion
de son équipe Maintenir une bonne qualité
de la production Veiller au bon maintien des
équipements et du matériel de travail mis à disposition Vérifier la bonne rotation
et le bon stockage des denrées dans les enceintes frigorifiques S’assurer du respect des
DLC/DLUO, et des DLC se...
About the Role
Posted on 02/09/2025
Mission
Newrest Restauration recrute un(e) Chef pâtissier pour intégrer
ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez en charge la production en matière de pâtisserie et dessert, et
respecter et faire respecter
les procédures relatives au Système Management de la Sécurité des aliments, au niveau de la zone Pâtisserie
MISSIONS :
zone pâtisserie et la propreté des lieux de travail conformément au système
HACCP
de son équipe
de la production
équipements et du matériel de travail mis à disposition
et le bon stockage des denrées dans les enceintes frigorifiques
DLC/DLUO, et des DLC se...
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