Chef-kok

Welkom bij deze mooie brasserie, een knipoog naar de rijke mijngeschiedenis van Heusden-Zolder en onze liefde voor de Franse keuken. We serveren Franse gerechten in een modern jasje, aangevuld met een uitgebreide wijnkaart. Naast onze vaste menukaart, werken we met regelmatige suggesties om je telkens te verrassen. Onze zaak is zeven dagen per week geopend voor lunch en diner, of gewoon voor een drankje. We beschikken over een ruime privéparking en een groot, deels overdekt terras waar je bij mooi weer heerlijk kan vertoeven.

Voor de vacature als 'Chef-kok' zullen volgende taken tot jouw taakpakket behoren:

• Je doet mee de mise-en-place voor een drukke service, een goede voorbereiding is van groot belang in deze zaak. Zo kan de service vlot verlopen.
• Je bent kok en dat wil zeggen dat je zowel de koude als de warme kant beheerst. Je waakt over de bereidingen van vlees, vis en andere ...