Chef Ejecutivo (Tijuana)

Publicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CV

Publicación: NUEVA

Ubicación: Tijuana/JUAREZ

Importante cadena hotelera en Tijuana y Rosarito

RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000

Actividades

• Responsable de documentar las recetas de los platillos
• Ejecución y preparación de los platillos bajo estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.
• Compra e inventario de los alimentos
• Supervisa al personal de cocina (Cocineros, Ayudantes, Lava lozas, etc.)
• Identificación y análisis de costo de platillo
• Elaboración de Menús

Requisitos

• Educación: Licenciatura
• Dominio del idioma: Inglés
• D/P viajar: No
• Experiencia como Chef Ejecutivo 3 años o más
• Lic. Gastronomía
• Manejo de Personal a Cargo
• Disponibilidad de Horario
• Actitud de Servicio