Chef ejecutivo

Importante empresa del rubro gastronómico de la ciudad de Rosario se encuentra en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para liderar su equipo de cocina.

Buscamos una persona con fuerte perfil de liderazgo, capacidad para coordinar equipos de trabajo y garantizar la excelencia operativa y la calidad en cada servicio.

Principales responsabilidades

• Liderar, supervisar y desarrollar el equipo de cocina (5 personas a cargo).
• Planificar y coordinar la producción gastronómica.
• Organizar las tareas diarias y distribuir el trabajo del equipo.
• Gestionar compras, pedidos y control de stock.
• Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Coordinar horarios y funcionamiento del sector.
• Capacitar y acompañar el desarrollo de los colaboradores.
• Supervisar la calidad de la producción y promover la mejora continua.
• Trabajar en conjunto con el área de calidad para garant...