About the Role
Descriptif du poste
Êtes-vous prêt(e) à révolutionner la cuisine collective en tant que Chef Cuisinier H/F passionné(e) et visionnaire ?
Vous serez chargé·e de diriger la cuisine d'une collectivité en garantissant la qualité et l'efficacité des services.
• Élaborer des menus équilibrés respectant les exigences nutritionnelles
• Superviser la production des repas chauds et froids
• Encadrer et former l'équipe de cuisine
• Gérer efficacement les commandes et les stocks
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Formation et expérience Le profil recherché doit être rigoureux, créatif et doté d'un leadership inspirant pour exceller dans la gestion collective alimentaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP
• Solide expérience en restauration collective ou traditionnelle
• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Hô...
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