Chef Banquetero

Estamos en búsqueda de un Chef Banquetero con sólida experiencia en la operación de banquetes de alto volumen dentro del sector de hospitalidad .

Buscamos un perfil con capacidad para liderar la planeación, producción y ejecución de eventos de gran escala, asegurando altos estándares de calidad, presentación, servicio y eficiencia operativa.

Requisitos principales:

• Experiencia comprobable como Chef Banquetero, Chef Ejecutivo de Banquetes o posición similar.
• Experiencia indispensable en hotelería, resorts, centros de convenciones o complejos turísticos .
• Manejo de banquetes grandes, eventos corporativos, sociales y grupos de alto volumen.
• Conocimiento en producción masiva, costeo, control de inventarios, manejo de mermas y estándares de inocuidad.
• Liderazgo de equipos de cocina y coordinación con áreas operativas, ...