Ayudante de Sushi Man

Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5★ Gran Lujo. Formarás parte de un equipo que trabaja con precisión, orden y atención al detalle, apoyando en la preparación y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel.
Tu trabajo será clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia.
Tu día a día
• Apoyar en la preparación de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa. 
• Preparar cortes básicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estándares establecidos. 
• Colaborar en el montaje y presentación de piezas de sushi y elaboraciones frías. 
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservación del producto durante todo el servicio. 
• Reponer ingredientes y asegurar que la partida esté siempre preparada y organizada. 
• Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. 
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